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BOTINKIT EUROPE · LA CUISSON RÉINVENTÉE
Du poste wok au comptoir traiteur en supermarché. Faites entrer la cuisson intelligente dans le quotidien de vos équipes.
01 / DE LA CUISINE AU COMPTOIR
Partons de votre service, de votre carte et de votre équipe. Deux environnements. Des besoins différents. Une cuisson qui accompagne les personnes.
SUPERMARCHÉS & COMMERCE ALIMENTAIRE
Reliez préparation des ingrédients, cuisson guidée et service au comptoir. Découvrez comment la cuisson automatisée peut accompagner une offre de repas dans un magasin existant.
GROUPES DE RESTAURATION
Gardez les personnes au cœur du service. Les recettes numériques et les étapes de cuisson automatisées peuvent permettre à davantage de collaborateurs de tenir le poste de cuisson.
02 / L’EUROPE, SUR LE TERRAIN
Trois contextes clients. Trois façons concrètes de repenser la cuisson au quotidien.
PLATS CHAUDS EN SUPERMARCHÉ
Jusqu’à, selon les données de cette activité.
Une offre de plats chauds en supermarché, avec un fonctionnement pensé autour de l’équipe.
Découvrir le casCUISINE DE RESTAURANT
Retour client d’un restaurant précis.
Davantage de collaborateurs capables d’intervenir au poste wok pendant le service.
Découvrir le casCUISINE DE SUPERMARCHÉ
Avec l’équipe existante dans ce projet.
Une installation qui s’appuie sur l’équipe et la cuisine existantes du magasin.
Découvrir le casRésultats rapportés par les clients dans des conditions précises. Ils dépendent du site, de la carte et du déploiement.
03 / AU-DELÀ D’UNE SEULE CUISINE
Explorez les possibilités avec des plats que vos clients connaissent déjà. Ces exemples de recettes sont distincts des photos des sites clients ci-dessus.
01Poulet · champignons · tomate
02Riz · champignons · herbes
03Riz · fruits de mer · légumes
04Le point de départ de votre propre sauce
04 / ÉQUIPES + TECHNOLOGIE DE CUISSON
Votre équipe prépare et portionne les ingrédients.
Choisissez la recette et chargez les ingrédients selon les besoins.
OMNI exécute les étapes de cuisson programmées.
Votre équipe contrôle, finalise et sert le plat.
Les équipes restent responsables de la préparation, de la manipulation des aliments, du service et du nettoyage. Le fonctionnement s’adapte à chaque recette et à chaque cuisine.
05 / AU-DELÀ DE L’EUROPE
À quoi ressemble la cuisson automatisée dans l’hôtellerie ? Un aperçu du Wyndham Suites KLCC à Kuala Lumpur, en Malaisie, avec l’équipement au travail dans la cuisine du WynSports de l’hôtel.
Images d’une application internationale avec sous-titres descriptifs anglais et français. Elles ne constituent pas une référence de déploiement ou de performance en Europe.
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06 / LA TECHNOLOGIE AU SERVICE DU QUOTIDIEN
OMNIChauffe, mélange et assaisonnement automatiques à partir de recettes numériques. Découvrez la configuration 12 kW et ses conditions d’installation.
Découvrir OMNI
KMESReliez les commandes et les opérations de cuisson avec le système de gestion de production en cuisine KMES.
Découvrir KMESLa configuration, les conditions d’installation et la disponibilité sont confirmées pour votre projet et votre marché.
07 / CONSTRUISONS LA SUITE ENSEMBLE
Distributeurs d’équipements de cuisine, spécialistes de la restauration et partenaires technologiques de l’hôtellerie en Europe.
Devenir partenairePrésentez-nous votre territoire et votre accompagnement des clients. Les conditions du partenariat et la disponibilité des territoires sont étudiées au cas par cas.
ET DANS VOTRE CUISINE ?
Parlez-nous de votre carte, de votre équipe et de vos projets. Ou présentez-nous votre activité de distribution. Partons de là.
